Mistura

Sinopsis

En el corazón de Colombia, donde los sabores y tradiciones se entrelazan como las aguas de sus ríos, nace "Mistura", una película que explora la complejidad de la identidad nacional a través de la gastronomía. La historia sigue a Mariana, una joven chef de Bogotá, quien, tras la muerte de su abuela, recibe como herencia un viejo cuaderno de recetas. Lo que parece un simple legado familiar se convierte en una travesía inesperada: Mariana debe recorrer diversas regiones del país para descifrar el verdadero sentido de cada platillo y, en este proceso, conectar con comunidades indígenas, agricultores, pescadores y cocineros callejeros, quienes guardan el secreto de los sabores ancestrales.

A través de este colorido periplo, "Mistura" se convierte en una celebración del mestizaje, la resistencia y la diversidad cultural. La película no solo homenajea los platos icónicos de Colombia —desde la bandeja paisa hasta el sancocho del Caribe—, sino que también revela los dilemas y luchas internas de los guardianes de la tradición, amenazados por la modernidad y el olvido. Mariana aprenderá que cada ingrediente lleva una historia, y que el verdadero poder de la cocina va más allá del plato: es un puente que une generaciones, reconcilia diferencias y enciende la esperanza de un país que, como su cocina, es una eterna mezcla en constante evolución.

"Mistura" es una oda a los sentidos y una invitación a descubrir la riqueza de un país que se expresa a través de los sabores. Con paisajes deslumbrantes, personajes entrañables y un trasfondo de reflexión social, esta cinta nos enseña que, al igual que en la cocina, en la vida la mezcla es lo que da sentido y sabor al alma.